Analyses

Nous confions l'analyse détaillée de nos produits à un laboratoire indépendant spécialisé dans les analyses d'alcool. Les produits bruts ne sont déchargés qu'après avoir été contrôlés à la réception et certifiés conformes à nos spécifications. Ils sont soumis à un examen organoleptique complet, puis répartis dans les canaux correspondant aux différentes sortes d'éthanol. Cet examen organoleptique est réalisé par deux groupes indépendants, composés chacun d'au moins dix dégustateurs professionnels expérimentés. Ces derniers effectuent les divers tests en se fondant sur une procédure standardisée et assistée par ordinateur. La dégustation des produits bruts est déterminante pour la qualité des produits finis que nous distribuons, car certaines impuretés ne peuvent être détectées que de cette manière.
Toutes les qualités d'éthanol sont ensuite soumises au minimum à deux processus de filtration distincts. Les marchandises qui entrent dans les exploitations ou en sortent passent ainsi à travers un filtre de 5 micromètres, voire de 1 micromètre pour les marchandises de très haute qualité. Nous sommes ainsi en mesure de proposer à nos clients des produits parfaitement adaptés à leurs besoins. Pour l'industrie pharmaceutique, les analyses se basent sur la pharmacopée suisse ou européenne. Concernant le secteur des denrées alimentaires, elles se fondent notamment sur le règlement (CE) 625/2003 et le Manuel suisse des denrées alimentaires.